Vinos de Rioja: prestigio y calidad a escala mundial
Es obvio y evidente: los vinos de Rioja son conocidos y apreciados en todo el mundo. Cuando pides un Rioja, pides España.
Si dices Burdeos, Francia te viene a la mente.
Pasa lo mismo con Chianti e Italia.
Grecia y Santorini van de la mano.
Rioja, Burdeos, Chianti y Santorini tienen un poder evocador indiscutible.
Son santo y seña de viejas historias y cultura refinada.
Aquellos y aquellas que ponen un Rioja en su mesa saben lo que quieren.
Quieren vivir momentos inolvidables. Momentos especiales. Instantes de eternidad concentrados en colores, aromas y texturas únicos, exclusivos e irrepetibles.
Un buen Rioja fomenta la creatividad, es saludable y despierta la sensualidad de manera exquisita.
Todo con moderación.
Todo con cabeza.
Todo de modo razonable.
La Rioja tiene el mayor parque de barricas del mundo: más de 1.300.000 unidades.
Todo Rioja de crianza madura y envejece en barricas de roble de 225 litros de capacidad cada una.
En el año 1925 obtuvo la vitola que acreditaba su Denominación de Origen y en 1991 la de Denominación de Origen Calificada.
Y hasta ahora.
Hasta tu mesa.
Dando de sí la máxima calidad.
Regalando cultura a los paladares más exigentes.
En definitiva, dándolo todo por ti.
Rioja. Un vino muy especial.
En general, los vinos de Rioja son frescos, aromáticos, equilibrados y de excelente bouquet.
Abarcan una amplia gama de matices, sutilezas y aromas: vainilla, tabaco, humo, hojas secas. fresas, flores, regaliz, especias, chocolate...
Cada vino tiene su propio universo.
Hay que saber cómo descubrirlo.
Siempre con paciencia.
Dejándote llevar por los cinco sentidos.
Hacerse viejo sabe a gloria bendita
El vino que no sabe envejecer, mal vino es.
Según el tiempo de envejecimiento existen cuatro tipos de vinos de Rioja:
- Gran reserva. Para ser certificado como tal debe haber pasado un periodo mínimo de reposo y maduración de 60 meses en barrica de roble y botella. Dos años al menos en barrica y otros dos en botella. Para el vino blanco el tiempo total de envejecimiento es de 3 años, 6 meses de los cuales han de ser en barrica
- Esta credencial se otorga a vinos que hayan permanecido 3 años en barrica, siempre de roble, y botella. Uno año como mínimo en barrica y 6 meses en botella. Para los vinos blancos se exige dos años de tiempo global, medio año como mínimo en barrica
- Caldo de tercer año, con permanencia obligatoria de uno en barrica de roble. Seis meses si es vino blanco
- Genérico. Sin vinos jóvenes de primer o segundo año en cuyas etiquetas figuran origen y añada
¡El vino!, ¡Por Hathor, Dioniso y Baco!
Hathor era la diosa egipcia de la alegría, de la música, de la belleza, del delirio, del amor, de la maternidad, de la sexualidad, de la danza y del vino.
Ayudaba a las almas fallecidas en su viaje más allá de la muerte.
¿Escanciando una copa de vino a la salud del muerto?
Dioniso fue dios olímpico de Grecia.
Nació de la unión de Zeus y Sémele, hija del rey de Tebas.
Representa la fertilidad, la fiesta, el baile, el éxtasis y el vino.
Siempre llevaba una copa de vino en la mano.
Baco era el equivalente romano de Dioniso, hijo de Júpiter (el Zeus de Roma) y la misma madre que el griego, Sémele.
Dios de la fiesta, el jolgorio y la irreverencia.
Y del vino, por supuesto, faltaría más.